VIETNAMESE SPICY LEMONGRASS CHICKEN

sama pernah makan ayam ponteh? Masakan ni terasa seakan masakan cina iaitu ayam ponteh.. cuma ada kelainan dari segi bahannya.. apa apa pun terimakasih buat mama nani, izah dan mas.. sedap dan ada kelainan dari segi rasanya..

VIETNAMESE SPICY LEMONGRASS CHICKEN

resipi: tulip77@myR

sumber: Izah & Mas

Bahan-bahan ( 5 org )

3 keping isi ayam, potong saiz kecil2 -

3sb gula

2sb minyak masak

3sb sos ikan

3btg serai - ketuk

1sb cuka

1sb sos tiram

1bj bawang besar - potong dadu

lada merah & lada hijau - potong menyerong

halia dlm 2 hiris - cincang halus

bawang putih 2 biji - cincang halus jgk

cili padi - tambahkan ikut mama nani -campak jer

cara-cara

Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan gula dan biarkan sebentar hingga bertukar warna gelap. Masukkan ayam & bawang.

Lepas 5minit masukkan serai & lada. Perlahankan api & masuk bahan2 lain &gaul biar sekata. Jika kering masukkan sedikit air.

Rasa & adjust apa2 yg terkurang. Hidang panas2 dgn nasi putih.