BUTTER KIWI CAKE

sebenarnya.. kek ni dah banyak kali akak buat. kalau hari raya @ ada majlis tertentu akak suka buat kek ni sebab sedap..

my laling sebenarnya kurang suka kek kosong lebih lebih lagi kek bercampur coklat. kalau nak buatkan untuk dia kenalah akak buat fruit cake untuk nya.. sure boleh habis sebuku kek dia makan sorang.. 

oleh kerana kek ni ada rasa buah buah sikit jadi dia boleh la makan nampaknya..

akak pun memang suka kek ni.. sesuai dengan selera akak.

kek ni saja akak buat untuk rakan ofisnya pagi tadi...

untuk pengetahuan semua kek ni unik sikit sebab ia x menggunakan buah kiwi sedikit pun.. x perlulah nak blend buah kiwi...

kek ni sedap ada rasa lemak berkrim gitu..

RESIPI BUTTER KIWI CAKE

www.norlieharumaini.blogspot.com

A)

2 cawan tepung
1 st serbuk penaik

1/2 sb susu tepung

1 ketul butter

B)

5 biji telur

3/4 cawan gula

C)

2 sb jus kiwi / pes(pekatan)

1 sk biji selasih

sedikit pewarna hijau _ jika suka

* putar (A) hingga gebu dan tidak berbintil.

* pukul (B) sehingga lembut dan pekat.

* tambah (C) ke dalam (B) dan gaul sebati.

* campurkan (A) dan adun hingga sebati.

* tuang adunan ke dalam acuan muffin. (ada kalanya akak buat dalam loyang jer)

* bakar pada suhu 180"C selama 20 minit untuk kapkek dan 45 minit @ hingga masak untuk loyang besar

* siap.

** jangan putar (A) terlalu lama, kek akan terbantut.