MASAK PUCUK PAKU UDANG BERTUMIS SANTAN

sebenarnya masakan ni masak pucuk paku udang bertumis santan tapi oleh kerana akak dah terlebih gunakan cili kering maka terjadilah merah menyala cam asam pedas rupa parasnya.. hihihi

RESIPI MASAK PUCUK PAKU UDANG BERTUMIS SANTAN

1 ikat pucuk paku - di patah2kan dan dibersihkan

10 ekor udang sederhana besar

di tumbuk :-

8 tangkai cili kering 

2 biji bawang merah 

1 ulas bawang putih

secubit belacan - jika suka

1 st serbuk kunyit

sedikit garam

1/2 cawan santan pekat

sedikit air

minyak menumis

panaskan minyak tumiskan bahan tumbuk hingga wangi dan masukkan udang. gaul sebati sehingga udang masak. masukkan santan pekat, serbuk kunyit, garam. masaklah sehingga mendidih dan masukkan sayur pucuk paku. didihkan sekali lagi. tututp api.