KERANG GORENG TOMYAM

lama x makan kerang.. teringin sangat nak makan... hasrat asal nak buat rebus cicah air asam je tapi last minit tukar plan.. hehehe

dalam gambar nampak cam  kerang rebus je tapi sebenarnya kuahnya ada sikit.. tapi dah terlepas ke bawah... x nampak macam kerang di tumis la pulak.. huhuhu.. yang nyata pasti sedap!

RESIPI KERANG GORENG TOMYAM

1 kg kerang - bersih

1/2 biji bawang - tumbuk

1 biji bawang putih - tumbuk

1 sb serbuk cili

1 batang serai - titik

1/2 kiub tomyam

1 sb sos cili

1 sb sos tiram

sedikit air - jika perlu

garam 

gula

sedikit minyak tumis

3-4 helai daun limau purut -koyakkan

cili api - belah x putus -nak pedas pecah pecahkan

1/2 biji bawang besar - potong bulat

panaskan minyak tumis bawang hingga wangi dan masukkan serai.
masukkan serbuk cili dan kiub tomyam bersama sedikit air, kemudian masukkan kerang. kacau rata.
masukkan kedua dua sos, daun limau purut, cili api dan bawang bulat dan gaul rata.
akhir sekali masukkan garam dan gula. gaul rata. siap.