SAMBAL TUMIS LEMAK UDANG

menjamu selera dengan udang.... tergoda tengok resepi dari chef joha fb.. terus abadikan resepi air tangan akak pula di sini.... sodap ni tau.. jomlah cuba..

SAMBAL TUMIS LEMAK UDANG

chef joha hassan fb

Bahan2nya

600gm udang segar
3 sudu besar cili kering kisar * akak guna 2 sb cili powder
2 labu bawang besar dikisar
3 ulas bawang putih dikisar
3/4 inch halia dikisar
10 tangkai cili api -kerat kasar * akak letak
1 biji bawang besar - hiris kasar * akak letak
1 kuib knorr ikan bilis
2 sudu besar santan krim
1 sb sos tomato
1 batang serai dititik * x de stok tukar karat hiris nipis
1 biji tomato - belah 6
Garam secukup rasa,
Gula, lebihkan gula supaya manis sedikit sambal nya
1/2 cawan minyak sayur/kacang untuk menumis

Cara2nya

Panaskan minyak 1/2 cawan dikuali, letakan bahan2 yang sudah di kisar, bila bawang nya wangi, letakan cili kisar, gaulkan dan goreng supaya sebati. Letak batang serai yang di titik, cili api dan bawang besar. Letakan 1 kuib ikan bilis, garam dan gula secukup rasa serta sos tomato. Lebih dan gula supaya sambal nya manis sedikit. Letakan udang yang sudah di bersihkan. Gaulkan bersama sambal nya, letakan 2 sudu besar santan krim, dan tomato gaulkan supaya udang nya masak, goreng sambal nya