NASI IMPIT GORENG

NASI IMPIT GORENG

Bahan²
1 bungkus besar ketupat nasi segera Adabi ( 2 bungkus kecil
2 ulas bawang putih _ dicincang
4 tangkai daun bawang ( boleh guna daun kucai juga ) _ dipotong 1 1/2 inci panjang
2 biji cili merah - dihiris
3 sb gudang kering - tumbuk
2-3 sb tbsp cili kering kisar - guna cili serbuk
kacang tanah - nib
bawang goreng - tabur
Minyak untuk menumis
Air secukupnya untuk merebus


Bahan² A

2 tbsp sos tiram Maggi
2 tbsp sos cili Maggi
2 tsp sos ikan
1/2 tsp minyak bijan
1/4 tsp serbuk lada putih
1 tsp perencah pati ayam Tumix
Garam jika perlu

Cara²

Rebus ketupat bersama air secukupnya seperti arahan pada bungkusan. Setelah masak sejukkan terlebih dahulu sebelum dipotong. Ketepikan.
Panaskan sedikit minyak di dalam kuali / periuk dan tumis bawang putih hingga wangi.
Kemudian masukkan cili kering kisar dan tumis hingga cili masak
Setelah itu masukkan bahan² A dan gaul rata.
Masukkan nasi impit / ketupat nasi yang telah dipotong kecil² dan gaul dengan perlahan hingga semua bahan bergaul rata.
masukkan kacang tanah nib.
Akhir sekali masukkan daun bawang, cili merah dan gaul.
Angkat dan hidang.