KERABU PUCUK PAKU BERSAMA KERANG

pebret ni... meratah pun sedap...

KERABU PUCUK PAKU BERSAMA KERANG

Bahan-bahan ( 4 orang )

Bahan A

1 ikat pucuk paku - direbus dan toskan
150 g isi kerang
300 gm tauge - direbus dan toskan
4 biji limau kasturi - diambil jusnya
2 biji bawang besar- dihiris
1 biji cili hijau - hiris
2 biji cili merah - dihiris
3 biji cili padi - dihiris

Bahan B

1/2 biji kelapa - digoreng tanpa minyak hingga garing dan di ramas (kerisek)
2 biji cili merah
5 biji cili padi - ikut cita rasa pengguna
sedikit belacan
50 gm udang kering
gula, garam dan serbuk perasa

Cara-cara

tumbuk lumat cili merah, cili padi, belacan dan udang kering
masukkan semua Bahan A ke dalam mangkuk dan gaulkan sama rata manakal bawang besar dipotong bulat dan nipis
seterusnya masukkan Bahan B beserta dengan gula, garam dan serbuk perasa secukup rasa.