IFTAR 18: IKAN MASIN NENAS TUMIS LEMAK

masakan ni juga adalah pebret Mr Hubby.. masa di kampung dulu kakaknya ada hidangkan kami masak ni tapi agaknya dia x puas makan jadi dia mintak akak buatkan untuknya.. rupanya yang akak buat lagi sedap! bukan puji diri tapi kenyataan... sebab cukup lemaknya.. lihat gambar tu sampai x nampak semua isiannya..

RESIPI IKAN MASIN NENAS TUMIS LEMAK

2 ekor ikan masin sederhana kecil - dipotong kecil2 dan rendam

1/2 biji nenas - cincang

tumbuk:

5 tangkai cili kering 

1/2 biji bawang besar 

1 biji bawang putih

1 batang serai - dititik

1 st serbuk kunyit

1 cawan santan pekat

garam secukup rasa  - hati2 sebab dh ada ikan masin

minyak menumis

panaskan sedikit minyak tumis bahan tumbuk dan serai hingga wangi.

masukkan santan pekat, ikan masin, serbuk kunyit dan garam.

masaklah sehingga mendidih.