IFTAR 9: BUBUR NASI DAGING

masa akak masak bubur nasi daging ni akak x masak ape pun cuma yang ni satu jer... akak betul betul keletihan hari ni.. mungkin cuaca pun panas sehingga badan pun terasa bahangnya...

RESIPI BUBUR NASI DAGING

yatie

Bahan-Bahan

• 2 cwn beras
• 300 gm daging dihiris nipis
• 2 cm halia- dihiris
• 1 btg serai- diketuk
• air secukupnya (Yatie guna dlm 10 cwn, masak guna 5 cwn dulu, bila dah kering tambah lagi 5 cawan dan gaul sebati)
• 2 biji kentang- dipotong dadu - (yang ni akak x masuk)
• 1 btg lobang merah- dipotong dadu
• 1 camca besar lada hitam- ditumbuk halus
• 1 1/2 camca besar rempah sup- Yatie tambah
• 1 cwn santan
• garam secukup rasa
• 3 camca besar minyak-utk menumis

Bahan Tumis

• 3 biji bwg merah - dihiris
• 2 ulas bawang putih - dihiris
• 2.5 cm halia - dihiris

Bahan Hiasan

• daun sup secukupnya - dihiris
• daun bawang secukupnya - dihiris
• bawang goreng
• Cara Menyediakannya
  
  1. Campurkan beras, daging, halia dan serai bersama air secukupnya dan masak hingga beras hancur dan daging empuk.
  2. Masukkan kentang bersama lobak merah, lada hitam,rempah sup, garam dan santan. kacau rata dan masak sehingga semuanya lembut.
  3. Panaskan minyak dlm kuali dan tumis bahan tumis sehingga wangi.
  4. Masukkan bahan yg ditumis tadi kedalam bubur dankacau rata.
  5. Angkat dan hidang ikut citarasa.