IKAN PARI AIR ASAM

ikan air asam yang menjadi kegemaran akak... kalau time kurang sihat inilah hidangan yang membangkitkan selera.. tapi akak bukannya demam.. cuma cuaca sekarang ni terlalu panas.. kadang kadang mulut pun turut rasa x selera je..

RESIPI IKAN KEMBUNG AIR ASAM

1 ekor ikan pari - di rebus dengan asam keping dan sedikit garam/boleh juga ikan di kukus tapi akak rebus dengan api yang sederhana takut ikan hancur.tos dan ketepikan.

sos air asam:

1 biji bawang besar - belah 2 dan di mayang halus

1 biji tomato segar - di potong kiub

cili api - di hiris halus(akak tumbuk)

2 tangkai cili merah - di tumbuk dengan sedikit belacan dan garam

bancuhan air asam jawa/jus limau

sedikit cili sos

gula

gaulkan ke semua bahan sehingga sebati. rasa masam masinnya.

bolehlah di curahkan pada ikan pari tadi..