SAYUR KAILAN IKAN MASIN

kalau anak berkumpul di rumah hujung minggu memang sayur nilah yang jadi kegemaran dorang... sayur sayur lain jarang yang dorang minat...

RESIPI SAYUR KAILAN IKAN MASIN

1 ikat sayur kailan - potong dan bersihkan (asingkan batang yang keras - hiris nipis)
sedikit karat - potong panjang
1/2 biji bawang besar - potong 1/2 bulat
1 ulas bawang putih - ketuk
5-8 biji cili api - belah x putus
sepotong ikan masi tenggiri - potong/ketuk sikit
sedikit sos tiram
sedikit air
sedikit garam *jika perlu
sedikit minyak tumis

panaskan sedikit minyak.
goreng ikan masin yang diketuk sikit hingga wangi dan ketepikan di tepi kuali.
kemudian terus masukkan bawang bersama cili. bila hampir layu gaulkan sekali ikan masin tadi.
masukkan pula sos tiram serta sedikit air. biarkan mendidih sekejab.
masukkan batang sayur kailan, gaul sekejab dan di ikuti daun kailan. gaul sebati.
masukkan garam jika perlu.
angkat dan tabur ikan bilis goreng di atas sayur

sedia dihidangkan makan panas panas...