BUTTERLESS FRUIT CAKE (KEK BUAH TANPA BUTTER)

kek yang senang dan sedap...

BUTTERLESS FRUIT CAKE (KEK BUAH TANPA BUTTER)

Roz@Homekreation

Saiz: 8" persegi

BAHAN2 A:

150ml Minyak

3 biji Telur Gred A

45ml Susu Cair

1 st Sirap Kencana / Madu

1 sb Sunquick

BAHAN2 B:

220g Tepung Gandum*

2 st Baking Powder* (* diayak) 

175g Gula Perang (akak guna yang warna pekat )

350g Buah Campuran

50g Badam Cincang (Badam di panggang) - Along letak Gajus 

1 st Parutan kulit oren - Along tak letak

Badam tanpa kulit - untuk topping tapi Along tak letak 

CARA2:

1. Campurkan semua bahan A dalam mangkuk dan kacau rata dengan senduk kayu.

2. Gaulkan bahan ayak, gula, buah campuran, badam cincang dan kulit oren.

Perlahan-lahan tuangkan bahan A sambil di kacau sebati.

3. Ratakan ke dalam tin yang telah dilapikkan kertas minyak dan dilenserkan minyak.

7. Aturkan badam diatasnya dan bakar pada 180'C selama 40-45 minit atau sehingga masak.