IKAN MASAK CUKA aka ASAM JAWA

Masak ikan biasa je ni.... 

RESIPI IKAN MASAK CUKA aka ASAM JAWA

2 ekor ikan gelama - gaul kunyit, garam dan goreng

4-6 biji cili hijau/cili api - belah 2 jgn putus

1 biji bawang besar  -hiris

3 ulas bawang putih  -hiris

1" halia -hiris memanjang

2" timun -potong memanjang

1 sudu biji sawi

sedikit asam jawa - dibancuh dgn sdkt air

air secukupnya

gula garam

minyak tumis

panaskan minyak tumis bahan hiris hingga wangi.

masukkan air asam jawa dan tambahkan sedikit air lagi, biarkan mendidih.

masukkan timun dan biarkan ia lembut.

setelah itu masukkan ikan goreng, cili hijau / cili api dan biji sawi. didihkan sekali lagi.

sesuaikan rasa dengan garam dan gula