MASAK LEMAK UDANG BERSAMA PERIA

sesekali masak lemak peria campur udang ni best gakkan... jom kita buat..

MASAK LEMAK UDANG BERSAMA PERIA

2 biji peria yang dibersihkan dan dibuang biji - rendam kejap dgn garam
5-7 biji cili api
1/2 labu bawang besar
1 batang serai - titik (jika suka)
sedikit kunyit hidup
3 sudu besar udang kering- ditumbuk kasar (jika suka)
10-15 ekor udang sederhana besar
1/2 cawan santan pekat
1/2 cawan santan cair
secukup garam

1.tumbuk cili merah, bawang besar, kunyit
2 Kemudian masukkan udang kering yang ditumbuk kasar
3.Masukkan peria, serta santan pekat dan cair.
4. Setelah itu, masukkan udang basah,garam dan peria
5.Jangan masak udang terlalu lama, kemudain bolehlah diangkat dan boleh dihidangkan.