KANGKUNG GORENG BELACAN

lamanya x goreng kangkung... bukan x selalu makan sebenarnya.. tapi biasanya hanya jamu selera di kedai je.. malas nk masak.. anak kurang minat.. tapi kali ni akak beli sebab terlalu murah harga yg TF Value - Mart jual.. 50c seikat.. murah sangat tu.. akak pun rembat la seikat... hehehe

RESIPI KANGKUNG GORENG BELACAN

1/2 ikat kangkung - kerat, rendam dan toskan

1/2 biji bawang besar - hiris

1 ulas bawang putih - ketuk

1 biji cili merah - hiris serong

sejemput ikan bilis - bersihkan perutnya

sedikit sos tiram

sedikit kicap

1/2 st belacan + sedikit air masak sejuk (ramas sikit)

garam secukup rasa

minyak untuk mengoreng

panaskan minyak dan tumis bawang hingga wangi dan masukkan ikan bilis.

masukkan sos tiram, sedikit kicap dan belacan yang dibancuh. kacau.

bila mendidih masukkan sayur kangkung diikuti garam secukup rasa, jika suka masukkan secubit gula. balik balikkan sayur, bila agak layu sikit bolehlah di hidangkan