UDANG LADA HITAM

masakan udang ini juga adalah dari set nasi kurma kat umah yan.. banyak banyak terima kasih yan.. wp akak terpaksa berpantang dari makan makanan laut buat sementara waktu... tapi mr hubby akak cukup mengemarinya.. anak pula bukan x makan udang ni tapi dorang ni orang muda.. pandai jaga muka.. takut gatal muka.. takut naik resdung.. katanya..

akak nak katakan sesuatu pada yan... jangan risau.. bukan nak komplen tau...! set nasi kurma ni memang sepadan semuanya... semuanya sedap dan telah dapat menambat selera keluarga akak... terima kasih sudi kongsikan resepi ni..

UDANG LADA HITAM

yan

BAHAN BAHANNYA........

A     10 ekor udang * akak buang kepala sahaja
        1 biji cili bangala hijau * akak guna cili hijau
        1   ,,    ,,      ,,       merah * akak guna cili merah
        1   ,,   bawang besar potong bulat

B     3 sudu sos lada hitam
        3  ,,       ,,  tiram
        1  ,,  serbuk lada hitam * akak guna bijirin lada hitam

C     3 ulas bawang merah di mayang halus
        2   ,,       ,,        putih   ,,     ,,            ,,
        1  inci halia                 ,,     ,,            ,,
        garam secukup rasa

CARA MEMASAKNYA..........

Tumis bahanC hingga garing masukkan bahan B kacau bila naik minyak masukkan bahan A kacau biar rata kemudian masukkan garam dan sedikit serbuk perasa kacau lagi sebentar kemudian bolehlah di angkat dan hidangkan .