KEPAK AYAM PANGGANG HERBA INGGERIS

dah jemu asyik ayam panggang style melayu.. jum kita buat cara omputih pula... jika guna herbs yang segar lebih fresh rasanya.. biasanya tesco berdekatan rumah akak ada jual perbagai herbs inggeris ni tapi malangnya time akak nk cari kat tesco nasib x menyebelahi akak.. kalau akak x nak guna selalu je nampak kat tesco.. terpaksalah guna herbs kering jer..

KEPAK AYAM PANGGANG HERBA INGGERIS

6 keping kepak ayam - toskan betul betul kering

2 ulas bawang putih - cincang

4 jenis herba inggeris secukupnya :

- thyme

- oregano

- rosemary

- sage

sedikit garam

sedikit gula

serbuk lada hitam secukupnya

1/2 biji jus lemon

minyak zaitun / minyak masak - akak guna caratino

gaulkan ke semua bahan di atas hingga rata dan perapkan semalaman @ paling kurang 20 minit dalam ciller.

panaskan oven 190'

keluarkan dari peti ais dan susun atas tray yang di alas aluminium foil.

bakar selama 20 minit @ hingga masak 

SOS HITAM (yang ni akak tambah)

* sos ini juga boleh di siram pada ayam nasi ayam..

250ml stok ayam

kicap manis

1/2cup sos tiram

garam dan gula secukupnya

bancuhan tpg jagung }

serbuk cili               } gaul sekali dengan air secukupnya

serbuk lada hitam    }

cara

dlm periuk satukn stok ayam, kicap, sos tiram dan garam. masak hgga didih dan cmpurkn bancuhan tpg jgg. masak hgga pekat dan tutup api.