selalu makan kat restoran ala thai... tapi kali ni akak buat sendiri... sebab makan beramai ramai dengan ahli keluarga abang... akak buat 2 ekor sederhana besar...
IKAN SIAKAP STIM
2 ekor ikan siakap - bersihkan dan kerat 2
lengkuas - ketuk
bawang putih - ketuk
serai - ketuk (lebih banyak lagi bagus)
halia - hiris halus
karat - hiris
cili api - ketuk
cili merah - mayang
bawang besar - hiris 1/2 bulat
daun ketumbar - hiris
air
1 kiub ayam
garam
panaskan air di dalam kuali dan masukkan bahan keras dahulu.
biarkan ia mendidih sepenuhnya.
masukkan ikan siakap. pastikan api sederhana besar.
masukkan garam kiub ayam dan bawang besar serta cili.
tutup api dan tuangkan di dalam bekas.
taburkan daun ketumbar.
Posts
No comments :
Post a Comment