TOMYAM CAMPUR

sebenarnya akak kurang selera nak makan... kurang sihat sikit.. rasa macam dah dedo je.. lemah semua urat nadi.. kaki pun jadi lemah untuk melangkah... huhuhu..

akak juga sakit pinggang ya amat sangat... membuang air pun sakit dan sakit di bahagian perut rasa tegang tapi bukan sakit memulas tu.. doc beri ubat potassium sebotol, ubat penahan sakit dan ubat sakit perut je.. rupanya doc x beri antibiotik.. kerana x dapat juga melawan kesakitannya.. terpaksa jumpa doc lagi.. barulah dapat antibiotik... puncanya kerana akak ni kekurangan air... akibatnya boleh mengakibatkan sakit batu karang dan ada efek ke buah pinggang jika di biarkan.. Alhamdulillah.. beransur baik... akak kena minum air bali bergelen gelen... sampai kembung.. hehehe

bila kurang selera nk makan.. hanya tomyam ni saja yang menyelamatkan rasa tawar habiaq di mulut ni...

RESIPI TOMYAM CAMPUR

10 ekor udang sederhana besar - bersihkan

sedikit isi ayam - dihiris nipis

4 ekor sotong - potong bulat bulat

2 batang serai - dikerat dan diketuk hujungnya

1/2 biji bawang besar - dihiris bulat

1 in lengkuas - ketuk

1 in halia - ketuk

2 ulas bawang putih - ketuk

2 helai daun limau purut - dikoyak

1 biji tomato segar - dipotong kecil

5- 8 tangkai cili api - belah x putus

2 ketul kiub knorr

1/2 st sos tiram/sos ikan

sedikit perahan jus limau 

sedikit karat - hiris

air secukupnya 

sedikit gula garam

sedikit daun ketumbar - hiris, untuk memberi bau 

mula masak air hingga mendidih, masukkan segala serai, bawang ayam, udang, kiub daun limau purut, gula garam, sos tiram, jus limau dll jika suka. 

akhir sekali sebelum diangkat taburkan daun ketumbar ke dalam tomyam.

* akak bubuh sos tiram kerana akak pernah tanya pada kedai tomyam rahsia masak tomyam.. tukang masak tu kata bubuh sos tiram/sos ikan tapi jangan masuk lebih dari sukatan!! nanti sepoi rasanya!!