BUBUR AYAM

rasa dedor.. inilah pembuka seleranya..

BUBUR AYAM

Bahan-bahan ( 3-4 org )
1 1/2 cwn beras (lbh kurang 250gm)
1 1/2 inci halia di ketuk / titik
2 sk serbuk pati ayam / 1 kiub pati ayam
300gm isi ayam / 1/4 ekor ayam
sedikit garam
1 liter air

 * GARNISH * lada merah daun bawang n daun sup sedikit mninyak bijan * AKSESORI TAMBAHAN * ikan bilis n kacang digoreng lada jeruk telur masin - akak tukar ikan tenggiri masin

Cara-cara

Rebus ayam hingga empuk. Keluarkan ayam dan toskan airnya. Air rebusan ayam jgn dibuang. Basuh beras bersih. Masukkan beras dlm periuk lebihan air rebusan ayam. Masak beras hingga kembang, masukkan air sikit-sikit.
** Masak bubur ikut suka lembut mcmmana kita nak Bila bubur hampir masak masukkan halia, pati ayam dan sedikit garam. Bubur bolehlah dihidang dgn ayam rebus tadi (siat kecil), bawang goreng, lada merah n daun sup. Titiskan sikit dgn minyak bijan. sedap mkn ngan ikan bilis n kacang goreng, cili jeruk dan telur masin..siap...

BUBUR NASI DAGING GORENG KICAP

bubur nasi pilihan hati... sedap.. d tambah pula makan bersama daging goreng kicap sempoy

BUBUR AYAM

dr sini

resipi asal myresipi

Bahan-bahan ( 3-4 org )

1 1/2 cwn beras (lbh kurang 250gm)
1 1/2 inci halia di ketuk / titik
2 sk serbuk pati ayam / 1 kiub pati ayam
300gm isi ayam / 1/4 ekor ayam
10 ekor udang - akak tambah
sedikit garam
1 liter air

* GARNISH *
lada merah
daun bawang n daun sup
sedikit minyak bijan

* AKSESORI TAMBAHAN *
ikan bilis
kacang digoreng - x letak
lada jeruk - x letak
telur masin

Cara-cara

Rebus ayam hingga empuk. Keluarkan ayam dan toskan airnya. Air rebusan ayam jgn dibuang.
Basuh beras bersih. Masukkan beras dlm periuk lebihan air rebusan ayam. Masak beras hingga kembang, masukkan air sikit-sikit. ** Masak bubur ikut suka lembut mcmmana kita nak
Bila bubur hampir masak masukkan halia, pati ayam dan sedikit garam.
Bubur bolehlah dihidang dgn ayam rebus tadi (siat kecil), bawang goreng, lada merah n daun sup. Titiskan sikit dgn minyak bijan. sedap mkn ngan ikan bilis n kacang goreng, cili jeruk dan telur masin..siap....

BUBUR NASI

bila mulut rasa serba serbi dh jemu nak makan lauk pauk.. maka buatlah bubur ini untuk menyelamatkan keadaan.. sedapp.. mungkin dah lama sangat x buat agaknya.. hehehe..

nampak seperti simple je bubur ni tapi rasanya sedap... sebab bahan bahannya semua menyerap dalam nasi...

resepi juga ada di sini

BUBUR NASI

Bahan-bahan ( 3-4 org )

1 1/2 cwn beras (lbh kurang 250gm)
1 1/2 inci halia di ketuk / titik
2 sk serbuk pati ayam / 1 kiub pati ayam
300gm isi ayam / 1/4 ekor ayam
udang secukupnya
sedikit garam
1 liter air

* GARNISH *
lada merah
daun bawang n daun sup
sedikit mninyak bijan

* AKSESORI TAMBAHAN *
ikan bilis n kacang digoreng
lada jeruk
telur masin - akak tukar ikan tenggiri masin

Cara-cara

Rebus ayam hingga empuk. Keluarkan ayam dan toskan airnya. Air rebusan ayam jgn dibuang.
Basuh beras bersih. Masukkan beras dlm periuk lebihan air rebusan ayam. Masak beras hingga kembang, masukkan air sikit-sikit. ** Masak bubur ikut suka lembut mcmmana kita nak
Bila bubur hampir masak masukkan halia, pati ayam dan sedikit garam.
Bubur bolehlah dihidang dgn ayam rebus tadi (siat kecil), bawang goreng, lada merah n daun sup. Titiskan sikit dgn minyak bijan. sedap mkn ngan ikan bilis n kacang goreng, cili jeruk dan telur masin..siap...

BUBUR AYAM

pemintaan anak suh buatkan bubur nasi buat kawannya yang sedang demam di U.. alang alang buat... akak buat banyak bubur ni untuk sekeluarga makan.. x perlu masak yang lain dah... cukup untuk dinner malam... hehehe... ada lebih akak berikan kat rakan akak.. dia kata sedap sangat bubur nasi yang akak buat ni... habis seisi keluarganya sukakan bubur nasi ni... apatah lagi makan panas panas.. pastilah sedapkan...

sebenarnya.. bubur nasi ni dah jadi trademark akak sejak dulu lagi.. kalau akak buat bubur nasi jenis lain anak akak mesti kata x boleh tanding kesedapan bubur nasi yang ni...

Bubur ni senang sangat nk buat. Bubur chineese style

BUBUR AYAM

che'iza

Bahan-bahan ( 3-4 org )

1 1/2 cwn beras (lbh kurang 250gm)
1 1/2 inci halia di ketuk / titik
2 sk serbuk pati ayam / 1 kiub pati ayam
300gm isi ayam / 1/4 ekor ayam
sedikit garam
1 liter air

* GARNISH *
lada merah
daun bawang n daun sup
sedikit mninyak bijan

* AKSESORI TAMBAHAN *
ikan bilis n kacang digoreng
lada jeruk
telur masin - akak tukar ikan tenggiri masin

Cara-cara

Rebus ayam hingga empuk. Keluarkan ayam dan toskan airnya. Air rebusan ayam jgn dibuang.
Basuh beras bersih. Masukkan beras dlm periuk lebihan air rebusan ayam. Masak beras hingga kembang, masukkan air sikit-sikit. ** Masak bubur ikut suka lembut mcmmana kita nak
Bila bubur hampir masak masukkan halia, pati ayam dan sedikit garam.
Bubur bolehlah dihidang dgn ayam rebus tadi (siat kecil), bawang goreng, lada merah n daun sup. Titiskan sikit dgn minyak bijan. sedap mkn ngan ikan bilis n kacang goreng, cili jeruk dan telur masin..siap...

liciiinnn.....

BUBUR NASI MUSHROOM CHICKEN SOUP

akak sebenarnya malas nk masak lauk pauk ni sebab suami akak x de waktu ni dia g berkursus selama hampir seminggu... tinggal akak dan dua orang anak teruna je.. dorang ni dah besar kurang pemakan dah semuanya berusaha nk diet... tulah akak kurang nak memasak beria sangat.. bukan ape.. x de orang yang nak habiskan... akak pun sebenarnya takut jugak mengambil secara berlebihan.. maklumlah bila dah berumur ni dah x boleh makan main redah je... nak kurus tu payah rasanya apa lagi kalau ada pelbagai penyakit susah nk kontrol..

hari ni akak masak bubur nasi je.. bubur ni garenti anak suka.. setiap kali akak buat mesti habis... jarang yang x habis.. tu la akak suka sangat nak masak tapi akak ni kurang sikit nak makan bubur ni.. kenalah masak nasi sejemput untuk akak seorang.. hehehe.. lauk tu x kisah.. ada sambal, ulam dan ikan masin pun jalan....

ketika akak ambil gambar ni akak x tabur ikan bilis goreng, kacang tanah goreng kerana smuanya dah habis anak kerjakan.. begitu jugak dengan udang dalam nasi ni.. akak terlewat ambil gambar betul betul tinggal semangkuk kecil ni saja yang tinggal... alahai...

RESIPI BUBUR NASI MUSHROOM SOUP

2 cawan beras

16 cawan air

10 ekor udang sederhana besar

1 bungkus isi ketam - potong  kasar

1 ketul isi ayam - hiris nipis
sedikit karat - dadu

1 bungkus mushroom chicken soup(maggi/knorr) - bancuh dengan sedikit air

1 biji bawang besar - dadu

2 inci halia - potong kasar

garam gula

sedikit minyak bijan

garam

bahan tabur :-

kacang tanah goreng

ikan bilis goreng

daun bawang

bawang goreng

sambal tumbuk ikan goreng ** ada diserta di sini

masak nasi dengan air yang banyak. 

masaklah sehingga nasi jadi lembik 

masukkan halia dan bawang besar serta bancuhan mushroom soup dan karat

diikuti dengan ayam, udang dan isi ketam.

masaklah sehingga mendidih.

masukkan gula sedikit garam sehingga secukup rasa

akhir sekali bila hampir masak renjiskan minyak bijan ke dalamnya.gaulkan dan tutup api.

BUBUR NASI BEREMPAH

memang dah lama berhajat nak makan bubur nasi ni.. memandangkan anak teruna akak sedang bercuti 2 bulan sekarang ni.. dorang ni cukup suka bubur nasi ni... 

semalam nampak kat fb rohaisha menayangkan gambarnya.. lagilah membuatkan akak x sabar nak cuba resepi dia pula.. sedap tau bubur nasi ayam ni... akak dan anak anak suka sangat.. x rugi mencuba.. rasa macam x cukup pulak kami makan bertiga.. dan anak request suruh buat lagi... maknanya sedaplah tu... hehehe... tapi yang sebenarnya.. anak cukup tau merasa air tangan mamanya.. ia kata bubur nasi ni lain dengan resepi yang mamanya pernah buat dulu... yang dulu akak buat style china ada campuaran minyak bijan. dorang suka juga...

akak buat untuk sarapan pagi tadi...

BUBUR NASI BEREMPAH

rohaisha

Bahan Untuk Bubur:
1 cawan beras | cuci bersih
8 cawan air
2 bahagian isi ayam | potong dadu
10 ekor udang segar - akak tambah
2 ulas bawang merah | hiris
2 ulas bawang putih | hiris
3 cm halia | hiris lebar
1 kiub pati ikan bilis/ayam (saya guna jenama knorr) -akak guna ikan bilis
1-1 1/2 sudu besar serbuk/rempah sup Adabi | dibancuh dgn sedikit air - akak guna rempah soto
½ batang lobak merah | potong dadu
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa

Bahan taburan:
Daun bawang secukupnya
Cili merah secukupnya - akak x bubuh
Cili hijau secukupnya - akak x bubuh

akak tambah:
ikan tenggiri masin - hancurkan (mengantikan telur masin)
ikan bilis - goreng
kacang tanah goreng
bawang goreng

Cara menyediakan:
1.Cuci beras hingga bersih dan masukkan kedalam periuk bersama air.
2.Masukkan kesemua bahan-bahan hiris seperti bawang merah, bawang putih, halia, kiub ikan bilis/ayam, lobak merah dan ayam serta udang. Biarkan hingga mereneh dan lembut.Sesekali dikacau gaul agar tidak berkerak.
3.Apabila bubur sudah kelihatan agak kembang, masukkan pula bancuhan rempah sup / soto disertai dengan gula dan garam.
4.Tutup api apabila bubur benar-benar telah masak.
5.Hidangkan  bubur bersama sambal tumis ikan bilis bersama telur puyuh.Taburkan juga hirisan cili merah dan cili hijau daun daun bawang.

IFTAR 9: BUBUR NASI DAGING

masa akak masak bubur nasi daging ni akak x masak ape pun cuma yang ni satu jer... akak betul betul keletihan hari ni.. mungkin cuaca pun panas sehingga badan pun terasa bahangnya...

RESIPI BUBUR NASI DAGING

yatie

Bahan-Bahan

• 2 cwn beras
• 300 gm daging dihiris nipis
• 2 cm halia- dihiris
• 1 btg serai- diketuk
• air secukupnya (Yatie guna dlm 10 cwn, masak guna 5 cwn dulu, bila dah kering tambah lagi 5 cawan dan gaul sebati)
• 2 biji kentang- dipotong dadu - (yang ni akak x masuk)
• 1 btg lobang merah- dipotong dadu
• 1 camca besar lada hitam- ditumbuk halus
• 1 1/2 camca besar rempah sup- Yatie tambah
• 1 cwn santan
• garam secukup rasa
• 3 camca besar minyak-utk menumis

Bahan Tumis

• 3 biji bwg merah - dihiris
• 2 ulas bawang putih - dihiris
• 2.5 cm halia - dihiris

Bahan Hiasan

• daun sup secukupnya - dihiris
• daun bawang secukupnya - dihiris
• bawang goreng
• Cara Menyediakannya
  
  1. Campurkan beras, daging, halia dan serai bersama air secukupnya dan masak hingga beras hancur dan daging empuk.
  2. Masukkan kentang bersama lobak merah, lada hitam,rempah sup, garam dan santan. kacau rata dan masak sehingga semuanya lembut.
  3. Panaskan minyak dlm kuali dan tumis bahan tumis sehingga wangi.
  4. Masukkan bahan yg ditumis tadi kedalam bubur dankacau rata.
  5. Angkat dan hidang ikut citarasa.