followers

salji

waktu

bird terbang

Friday, November 2, 2012

ACAR TUMIS



hidangan ini juga adalah set nasi kurma dari umah yan... sedap sangat.. x sangka anak akak suka sangat..
sebenarnya anak anak akak ni amat cerewet selera dorang ni.. kadang kadang akak pun naik pening x tau nak sediakan juadah untuk dorang ni.. kalaulah dorang kawin nanti x taulah isteri isteri dorang rasanya sebelum tidur mesti puas pikir esok nak masak ape... hehehe... tapi usah bimbang... blog ni kan ke ada... kebanyakan dari masakan di sini banyak yang dorang suka... seandainya mamanya sudah tiada lagi.... bukalah blog ni.. inilah gunanya blog masakan... akak x meninggalkan harta benda yang banyak tapi akak meninggalkan ilmu dari air tangan mamanya untuk diwarisi oleh generasi mama akan datang.. jika harta yang kau cari... usahakanlah sendiri dengan ilmu yang ada.. kejarlah ilmu dunia dan akhirat.. ilmu itu biarlah seimbang, jangan ada yang sengit. kerana ilmu itulah yang akan memuliakanmu serta dihormati orang...


ACAR TUMIS

BAHAN BAHANNYA.

A      1 biji lobak merah
         1  ,,   timun
         1  ,,  cili bangala hijau * akak guna cili hijau (buang biji) kerat 2 dan balah kecil
         1  ,,    ,,      ,,       merah * akak guna cili merah (buang biji) kerat 2 dan belah kecil
         * semua bahan dia atas akak rendam dengan air kapur sekejab - untuk kekalkan kerangupan

B      2 labu bawang besar 1 belah 4
         5 ulas       ,,      putih di ketuk
         2 sudu halba campur

C      3 sudu sos cili
        3   ,,      ,,   tomato
        garam secukup rasa


CARA MEMASAKNYA

Panaskan sedikit minyak tumis bahan B masukkan bahan A kacau kemudian masukkan bahan C berserta sedikit garam dan gula kacau rata dan bolehlah di angkat .

AYAM GORENG BEREMPAH SIMPLE




ayam goreng berempah ni akak saja gandingkan dengan nasi kurma.... tapi kali ni akak goreng amat simple tanpa serbuk jintan dan ketumbar.. ape yang membangkitkan bau dengan ayam goreng berempah ni adalah dengan campuran daun kari bersama daun pandan tu.. sekembali anak dari masjid UTP anak kata baunya dah sampai ke jalan depan umah.. turun je kete bau dah semerbak harum.. kompom bau dari umah kita.. hehehe... sungguh x syak lagi!
simple simple pun akak masak tetap menambat selera keluarga... cepat je habisnya.. syukur Alhamdulillah..


RESIPI AYAM GORENG BEREMPAH
resipi yang mudah dan simple

1/2 ekor ayam - potong kecil
1 sb mombong serbuk kari ayam
1 sb serbuk cili
2 ulas bawang putih - cincang lumat
beberapa helai daun kari pulai
garam secukup rasa
minyak menggoreng (terendam)

gaul semua bahan hingga sebati. akak x perap dan terus panaskan minyak.
bila minyak panas, lalu gorenglah dengan api yang sederhana.
gorenglah sehingga masak di samping itu masukkan daun kari secara sedikit demi sedikit.
semasa menggoreng jika ada terdapat banyak serbuk bolehlah di ambil keluar dari kuali.
teruskan menggoreng sehingga ayam benar benar masak.
angkat dan toskan. siap.
























NASI KURMA



setelah puas bertandang dari satu umah ke satu umah.. akhirnya umah yan tempat akak melepak... hehehe.. jangan marah ye yan.. hampir semua akak selongkar tapi x pe.. sebelum akak tinggalkan umah yan tu akak dah pun kemaskan semula mana mana yang akak sepahkan tu... hehehe
semasa di sana.. akak terpikat dengan juadah yang yan sediakan untuk akak iaitu set nasi kurma ni.. balik je dari umah yan.. akak terus menuju ke dapur capai apa yang patut... hehe.. x sabar akak nak menjamu selera keluarga akak pula.. apa ape pun terimakasih yan.. sungguh sedap set nasi ni.. kembali je anak teruna kembar dan mr hubby dari solat jumaat... hidangan telah tersedia... akak lihat dorang berselera makan dan siap bertambah nasi lagi... maknanya.. mungkin akan ada siaran ulangan di masa akan datang.. muahahaha.... insyaallah.. jika ada kerajinan..

SET NASI KURMA
AYAM GORENG BEREMPAH SIMPLE
ACAR TUMIS
UDANG LADA HITAM


NASI KURMA


BAHAN BAHANNYA UNTUK NASI

A        1 mangkut beras

B        2 sudu rempah kurma
           1 kiub pati ayam
C        1 tin susu cair /santan

D        3 biji bawang merah di mayang halus
           3 ulas   ,,        putih    ,,      ,,          ,,
           2 btg kayu manis
           3 kuntum bunga lawang
           1 inci halia
           1/2 st serbuk kunyit * akak tambah
           2- 3 helai daun pandan - kerat * akak tambah
           garam secukup rasa
           sedikit planta dan minyak untuk menumis


CARA MEMASAKNYA

Tumis bahan D dengan minyak bersama planta bila dah garing masuk bahan B bersama sedikit air kacau rata bila dah naik minyak .....masukkan pula A dan C dengan sedikit air , garam secukup rasa masak macam nasi biasa kita masak.ok......disini yan bagi resipi untuk makanan sampingan bersama nasi kurma ni.

Thursday, November 1, 2012

SALAD DAGING ALA THAI


masyaallah..... sedapnya makan tengahari ni... salad ni amat sesuai sangat dengan selera akak yang mengemari masakan thai... ia sangat sedap.. x percaya cubalah.. ianya amat berbeza dengan resepi resepi yang kak pernah jumpa di tenet ni... memang ada kelainannya. mungkin kerana bahan A yang membezakan resepi ni...


* edisi daging kurban

SALAD DAGING ALA THAI
chef Zainab

300 g daging batang pinang 

bahan A - perap:

1 1/2 sb jus limau nipis tapi * akak guna lemon 2 sb
1 sb gula melaka * akak guna gula pasir sebab terlupa!
1 sb sos ikan / sotong
2 sb minyak bijan 
1 sb kicap cair
2 sb halia - sagat / kisar halus
1 ulas bawang putih - cincang lumat


bahan B:

200 g tomato segar - hiris
200 g timun segar (buang biji) hiris
1 biji  bawang besar - mayang halus
1 biji cili merah - mayang halus
6-8 biji cili api - hiris
2 tangkai daun pudina * akak dah cari tp x jumpa
1 tangkai daun selasih * akak x jumpa jg
1 tangkai daun ketumbar - hiris
4 helai daun limau purut - buang tulang tengah dan hiris halus
60 g kacang tanah - goring dan tumbuk kasar kasar
garam gula secukup rasa (hati hati sebab bahan perap dah ada perasa)


gaul rata bahan A dan tuang sikit pada daging, gaulkan dan simpan dalam peti ais 2 jam. nak perap lama pun x pe.
panggangkan daging dalam oven hingga masak.
keluarkan daging dan hiris halus daging tadi dan campurkan dengan bahan B dalam mangkuk besar dan masukkan lebihan bahan A dan gaul pada daging serta bahan salad tadi. perasakan garam dan gula secukup rasa

Wednesday, October 31, 2012

MASAK LEMAK TELUR


bestnya sekali sekala dapat makan masak lemak telur ni.. akak suka sebab ia rasa lemak lemak telur gitu... 
anak akak sangkakan akak masak lemak sotong... ade kerr rupa sotong..? hehehe.. mungkin sekali pandang adalah rupanya sikit...


RESIPI MASAK LEMAK TELUR ITIK

5 biji telur itik - bersihkan dulu kulit luarnya
6-8 biji cili api - tumbuk lumat
1 biji bawang kecil- tumbuk
1 1/2 - 2 cawan santan + sedikit air (jika pekat)
sedikit serbuk kunyit @ kunyit hidup
daun daun kunyit - jika suka ( *masukkan jika rasa telur berbau )
serai - titik
garam secukup rasa

masakkan dulu bahan tumbuk bersama santan, garam seta serbuk kunyit dan masaklah sehingga mendidih.
perlahankan api kemudian masukkan telur satu persatu ke dalam senduk panas yang kita kacau dan rendamkan dalam kuah lemak. biarkan seketika sehingga nampak telur tadi keras sedikit barulah dimasukkan telur tadi ke dalam kuah lemak sepenuhnya dan dikacau perlahan.
masukkan daun kunyit. 
kuatkan semula api dan hendaklah sentiasa dikacau perlahan.


taraaaaa... jom kita makan bersama nasi panans... jom... bismilah..

Monday, October 29, 2012

CHOCOLATE CHIP MUFFIN (TANPA TELUR)


bila anak anak ada di umah... nilah hasilnya... sebelum ni akak bukan x nak buat pape.  tapi x syok sebab x de orang yang nak habiskan.. wp dalam hati tu dah set nak buat macam macam.. sekarang ni anak sedang bercuti.. rajinlah akak buatkan untuk santapan dorang... hehe
muffin yang sedap dan jimat kos...


CHOCOLATE CHIP MUFFIN (TANPA TELUR)

Bahan-bahan ( 10 biji muffin besar )

Bahan A :-
2 cawan tepung gandum(250g)*- (akak kurangkan 2 sudu tepung tapi gantikan dgn 3 sudu serbuk koko
1/2 sk bicarbonate of soda*
1 1/2 sk baking powder* (* ayak bersama)
1 cawan choc. chips (akak campur 1/2 cwn choc. chips + 1/2 cwn raisins) - akak x letak

Bahan B :-
60g mentega (1/4 buku) - dicairkan
3/4 cawan susu segar
1/2 cawan gula castor (boleh kurangkan)
1/2 sk esen vanilla


cara cara:
 Campurkan bahan2 A dalam mangkuk dan buat lubang di tengah2nya.
 Satukan bahan2 B dan kacau rata dan tuangkan ke dalam adunan tepung.
 Kacau adunan hingga rata dan masukkan ke dalam mangkuk muffin 2/3 penuh.
 Bakar pada suhu 175C selama 25-30 min atau hingga masak ikut kepanasan oven masing2.
 Enak di makan ketika muffin masih hangat atau pon dah sejuk.


topping:

susu
coklat cair dikacau rata
coklat rice (tabur)


Sunday, October 28, 2012

MAJLIS QURBAN AIDIL ADHA DAN SUP TULANG

suasana majlis kurban di tempat akak x jauh pun hanya di depan umah akak je tempat kurban ni di jalankan oleh penduduk setempat anjuran surau Al-Ikhlas..


akak penah tempekkan resepi ni untuk tatapan semua di sini.. masa tu kami makan dengan bihun sup.. kali ni kami makan dengan moi (bubur nasi kosong). oleh kerana banyak tulang tulang lembu kurban jadi kami bergotong royong menyediakan sup tulang ala utara yang kawww...
tapi x pa la.. akak tempekkan sekali lagi resepinya di sini...resepi yang paling senang dan mudah sekali untuk dibuat.. main campak campak jer.. x dipotong wp sehiris pun.. mudahkan.. resepi style orang niaga...

SUP TULANG ALA UTARA
cik Joi

tulang tulang lembu kurban (lagi banyak lagi suka sebab guna periuk paling besar)

BAHAN YANG PERLU DIBERSIH SECUKUP BERSIH: * bahan ini x perlu dibuang kulit @ dipotong.
10 batang serai *
1 ketul lengkuas (besar) *
2 ketul halia (besar) *
 3 labu bawang putih *
10 biji bawang merah *
secekak daun leek *
sepohon batang calery *
beberapa helai daun pandan - simpulkan *

2-3 senduk besar gula @ secukup rasa
pak aji
2 kotak besar kiub ayam
RM 1.00 lada hitam timbang - blend halus
garam
segengam kulit kayu manis
segengam bunga lawang
buah pelaga
air secukupnya (periuk besar daging mesti tenggelam)

masukkan daging di dalam periuk besar dan dikuti dengan air sehingga daging tenggelam dan hampir 3/4 penuh periuk. masakkan di atas api.
bila sudah mendidih masukkan ke semua bahan yang telah di bersihkan, kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga. biarkanlah ia masak 2-3 jam supaya daging ketulan besar dapat empuk dengan sempurna. (air boleh di tambah jika surut).
setelah daging empuk keluarkan ke semua bahan yang di rebus bersama daging tadi. hanya tinggalkan ketulan daging yang besar.
teruskan merebus.dan masukkan kiub ayam, gula, pak aji, garam, lada hitam. bolehlah di rasa kuah sup ini. sebatikan rasanya seimbang.
bila sudah secukup rasa angkatlah ke semua ketulan daging di dalam periuk besar tadi.
sejukkan dan bolehlah di potong untuk jadikan bahan hiasan bihun sup.

** untuk pengetahuan: kuah sup ini hanya kelihatan kosong tanpa ada tinggal satu bahan pun di dalam kuahnya termasuklah 3 sekawan tadi.

HIASAN;
daun sup / daun bawang - hiris
bawang goreng

** sedap dimakan dengan moi (nasi lembik)


makan dengan moi... kata orang utara.. erm sedap sungguh.. (bubur nasi kosong)


1 piuk besar... licin.. makan ramai ramai selepas asar di surau Al-Ikhlas.. Bandar Universiti Seri Iskandar

CUCUR UDANG GERAGAU


akak g ke ke dapur lihat bawang dah siap di dadu di papan pemotong.... akak pun fikir buat apa mr suami potong bawang ni tapi dia tinggalkan... ni mesti dia teringin nk makan cucur agaknya... akak pun bertanya pada dia.. nk buat apa bawang ni.. dia kata x jadi buat... simpan je bawang tu.. agaknya dia memang nk buat tapi angin malas tetiba bertandang kut... hehehe... akak pun fikir mungkin dia nak makan cucur agaknya... akak pun sambunglah buat.. dah siap akak buatkan adunan ni akak kata tunggu perap sekejab... sempatlah akak nk g mandi dulu.. bila akak selesai solat cucur ni dah siap di atas meja bersama sos ala thai dan teh O...


RESIPI CUCUR UDANG GERAGAU

2 cwn tepung gandum
1 st yis
1 biji telur - pukul sikit
3 sb udang geragau - tumbuk
2 tangkai daun sup - hiris pendik
sedikit serbuk kunyit
sedikit garam
air suam secukupnya
minyak menggoreng

bancuhkan ke semua bahan ni. perapkan 15-30 minit. * sebaiknya garam dimasukkan selepas adunan diperapkan.
panaskan minyak dan bolehlah digoreng.
angkat dan toskan.
sedia dimakan dengan sos

Thursday, October 25, 2012

SELAMAT HARI RAYA AIDIL ADHA



Kali ni nk share sikit tentang solat hari raya pula. - - Cara Solat Sunat Hari Raya Aidilfitri , Hari Raya Aidiladha & Niat Sembahyang Raya Dalam Rumi. Jika Salah,harap diperbetulkan ya? Solat Sunat Hari Raya merupakan antara solat sunat yang dilakukan pada Hari raya AidilFitri atau Hari Raya Adha. Ia mula disyariatkan pada tahun pertama hijrah.

 Sebelum menunaikan solat hari raya kita disunatkan mandi Hari Raya:

NIAT MANDI SUNAT HARI RAYA

Lafaz Niatnya:
نويت الغسل لعيد الفطر سنة لله تعلى
NAWAITUL GHUSLA LI I’DIL FITRI SUNNATALLILAHI TAA’LA
“Sahaja aku mandi sunat hari raya fitri kerana Allah S.W.T. Taa’la”.

*jika raya aidiladha,tukar Fitri kepada adha.


Antara sunat2 hari raya Aidilfitri adalah seperti berikut :
- Mandi Sunat Hari Raya
- Pakai pakaian yang terbaik
- Makan sedikit sebelum keluar ke masjid
- Menunaikan solat sunat Aidilfitri
- Mendengar khutbah raya
- Pergi balik masjid melalui jalan berbeza
- Mengucapkan ucapan hari raya
 -
Sunat hari raya adiladha seperti berikut kecuali :

Tidak disunatkan makan sebelum pergi solat hari raya Aidil Adha (berbeza dengan solat sunat Aidil Fitri - sunat makan terlebih dahulu)


HUKUM MENGERJAKAN / MENUNAIKAN SOLAT HARI RAYA

Solat Hari Raya Aidil Fitri dan Aidil Adha hukumnya adalah sunat Muakkad yang mana sangat-sangat dianjurkan kerana Rasulullah tetap dengan Solat Hari Raya ini selama baginda hidup.

WAKTU SOLAT HARI RAYA

Bagi Solat Aidilfitri diadakan pada 1 Syawal. Manakala Solat Aidil Adha diadakan pada 10 Zulhijjah. Ia dilakukan selepas naiknya matahari dan sebelum tergelincirnya matahari.

NIAT SOLAT HARI RAYA AIDILFITRI

أُصَلِّي سُنَّةَ لِعِيْدِ الْفِطْرِ  رَكْعَتَيْنِ مَأْمُوْمًا لِلَّهِ تَعَالَى

Usalli sunnatan liAidil Fitri rak'ataini makmuman lillahi ta'ala.

Ertinya:
Sahaja aku sembahyang sunat Hari Raya Aidil Fitri dua rakaat makmum kerana Allah Ta'ala.



NIAT SOLAT HARI RAYA AIDILADHA

اصَلِّي سُنَّة عيد الأضحي رَكعَتَينِ للهِ تَعَالَي

Usalli sunnatan Aidil Adha rak'ataini makmuman lillahi ta'ala.

Ertinya:
Sahaja aku sembahyang sunat Hari Raya Aidil Adha dua rakaat makmum kerana Allah Ta'ala.

* Dilakukan sebanyak dua rakaat pada Hari Raya Aidil Fitri, atau Hari Raya AidilAdha dengan cara berjemaah.


Cara solat sunat hari raya/ panduan sembahyang raya :

Rakaat pertama : Takbir 7 kali (setiap kali takbir diikuti dengan bacaan subhanallah, walhamdulillah, wa la ilaha illallah, wallahu akbar [ سُبْحَانَ اللهِ وَالْحَمْدُ ِللهِ وَلاَ إِلَهَ إِلاَّ اللهُُ وَاللهُ أَكْبَر] ) dan doa iftitah. Kemudian Al-Fatihah dan surah Al-Kafirun.

Rakaat kedua : Takbir 5 kali (setiap kali takbir diikuti dengan bacaan subhanallah, walhamdulillah, wa la ilaha illallah, wallahu akbar [ سُبْحَانَ اللهِ وَالْحَمْدُ ِللهِ وَلاَ إِلَهَ إِلاَّ اللهُُ وَاللهُ أَكْبَر] ) dan Al-Fatihah serta Al-Ikhlas.

Selepas dari solat diadakan khutbah.

Dalam khutbah hendaklah berisi dengan peringatan tentang zakat fitrah atau hukum qurban, haji dan hikmah-hikmahnya.

LAFAZ-LAFAZ TAKBIR

-takbir raya dalam rumi
Allahu Akbar, Allahu Akbar ,Allahu Akbar, La illaha il Allah , Allahu Akbar, Allahu Akbar walilahil Hamd , Allahu Akbaru Kabeera wal-Hamdulilahi katheera wa Subhan allahi bukratan wa aseila . La illaha il Allah sadaqa wa’dah ,wa nasara abda, wa a’azza jundahu wa hazamal-ahzaaba wahdah ,La illaha il Allah ,wa laa na’budu illa iyyah,mukhlessena lahud-deena ,walaw karehal-Kafeeroon.Allahumma salli ala sayyedna Muhammad ,wa ala aalie sayyedna Muhammad, wa ala as-haabie sayyedna Muhammad ,wa ala ansari sayyedna Muhammad , wa ala azwajie sayyedna Muhammad, wa ala dhurreyatie sayyedna Muhammad, wa sallim tasleeman katheera.


TERJEMAHAN PENUH :
 اللّهُ أكبر اللّهُ أكبر
Allahu Akbar, Allahu Akbar 
Allah is Great, Allah is Great
اللّهُ أكبر
Allahu Akbar
Allah is Great
لا إلَهَ الا اللّه
La illaha il Allah 
there is no God, but Allah
اللّهُ أكبر اللّهُ اكبر
Allahu Akbar, Allahu Akbar 
Allah is Great, Allah is Great
و لِلّه الحمدَ
walilahil Hamd 
to Him belongs all Praise
اللّهُ أكبرُ كَبيِرَا
Allahu Akbaru Kabeera 
Allah is the Greatest
وَالحَمدُ لِلّهِ كَثِيرا
wal-Hamdulilahi katheera 
And all Praise is due to Him
وَ سُبحَان اللّهِ
wa Subhan allahi 
And Glory to Allah
بُكرَةً وَأصْيِلا
bukratan wa aseila 
eventide and in the morning
لا إلَهَ الا اللّه
La illaha il Allah 
there is no God, but Allah the Unique
صَدَقَ وَعدَه
sadaqa wa’dah 
He has fulfilled His Promise
وَنَصَرَ عبده
wa nasara abda
and made Victorious His servant
وأعزَ جُنَده
wa a’azza jundahu 
and made Mighty His soldiers
وَهزم الأحْزَابَ وحْدَه
wa hazamal-ahzaaba wahdah 
and defeated the confederates
لا إلَهَ الا اللّه
La illaha il Allah 
there is no God, But Allah
وَلا نَعبُد الا أياه
wa laa na’budu illa iyyah 
He alone we worship
مُخلِصِّينَ لَهُ الدّيِنَ
mukhlessena lahud-deena 
with sincere and exclusive devotion
وَلوْ كَرِهَ الكَافِروُن
walaw karehal-Kafeeroon
even though the idolaters hate it
اللّهمَ صَلِّ على سيْدنَا مُحَمد
Allahumma salli ala sayyedna Muhammad 
O Allah, have Mercy on our Prophet Muhammad
وَعَلى آلِ سيْدنَا مُحَمد
wa ala aalie sayyedna Muhammad
and on the family of our Prophet Muhammad
وَعَلى اصْحَابِ سيْدنَا مُحَمد
wa ala as-haabie sayyedna Muhammad 
and on the companions of our Prophet Muhammad
وَعَلى أنصَارِ سيْدنَا مُحَمد
wa ala ansari sayyedna Muhammad 
and on the helpers of our Prophet Muhammad
وَعَلى أزوَاجِ سيْدنَا مُحَمد
wa ala azwajie sayyedna Muhammad
and on the wives of our Prophet Muhammad
وَعَلى ذُرِّيَةِ سيْدنَا مُحَمد
wa ala dhurreyatie sayyedna Muhammad
and on the progeny of our Prophet Muhammad
وَ سَلّم تَسْلِيماَ كَثّيرا
wa sallim tasleeman katheera
and Bestow upon them much peace.


اللهُ أَكْبَرُ اللهُ أَكْبَرُ اللهُ أَكْبَر ، لاَ إِلَهَ إِلاَّ اللهُ وَاللهُ أَكْبَر أللهُ أَكْبَر وَِللهِ الْحَمْدُ . اللهُ أَكْبَر كَبِيْرًا وَالْحَمْدُ ِللهِ كَثِيْرًا وَسُبْحَانَ اللهِ بُكْرَةً وَأَصِيْلاً ، لاَ إِلَهَ إِلاَّ اللهً وَلاَ نَعْبُدُ إِلاَّ إِيَّاهُ مُخْلِصِيْنَ لَهُ الدِّيْنَ وَلَوْ كَرِهَ الْكَافِرُوْن . لاَ إِلَهَ إِلاَّ اللهُ وَحْدَهُ ، صَدَقَ وَعْدَهُ ، وَنَصَرَ عَبْدَهُ ، وَأَعَزَّ جُنْدَهُ ، وَهَزَمَ اْلأَحْزَابَ وَحْدَهُ لاَ إِلَهَ إِلاَّ اللهُ وَاللهُ أَكْبَرُ اللهُ أَكْبَرُ وَِللهِ الْحَمْدُ .


Ertinya :

ALLAH maha besar sebesar-besarnya. Dan puji-pujian bagi ALLAH sebanyak-banyaknya. Dan maha suci ALLAH siang dan malam. Kuhadapkan mukaku, kepada yang menjadikan langit dan bumi, aku cenderung lagi berserah kepada ALLAH dan bukanlah aku dari golongan orang-orang yang menyekutukan ALLAH. Sesungguhnya sembahyangku, ibadahku, hidupku dan matiku kuserahkan hanya kepada ALLAH seru sekalian alam. Sekali-kali tidaklah aku menyekutukan-NYA. Dan dengan demikian aku ditugaskan, dan aku adalah dari golongan orang-orang islam


Wednesday, October 24, 2012

BISKUT BIJAN


baru ni akak ada buat juga biskut bijan ni tapi bukannya resepi yang sama... resepi tu di sini.. kalau di lihat gambar pun nampak kelainan rupanyakan.. akak lebih suka resepi yang ini lagi.. lebih sedap, rangup dan lebih gebu.. warna pun lebih putih..
akak dah lupa dari mana akak dapat resepi ni... tapi untuk pengetahuan.. yang akak ingat ia ada nyatakan ini adalah resepi dari pengusaha biskut Mak Ngah Che Empah.. 


BISKUT BIJAN
(Sumber: Mak Ngah Che Empah)

1 biji telur (merah sahaja)
1 cawan mentega
1 cawan gula halus
1 cawan tepung gandum
3 cawan tepung sagu/tepung ubi
1 cawan bijan ~ digoreng
sedikit vanila dan baking powder


Krimkan butter dan gula. Apabila dah kembang, masukkan merah telur dan pukul sebati. Masukkan esen vanila. Akhir sekali masukkan tepung2 yg dah diayak bersama tadi beserta dgn bijan. Tepung tadi x perlu dimasukkan kesemua sekali, cukup sekadar adunan dapat dibentuk dah mudah untuk diterap. Terapkan dan bakar sehingga masak.

poster salam sayang

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...