followers

salji

waktu

bird terbang

Friday, February 18, 2011

MENU RAKAN KENDURI-DAGING MASAK HITAM (DAGING 60 KG)

60 kg daging - dipotong nipis dan kecil
5 botol kicap (lemak manis kipas udang)
1 1/2 kg halia
3 kg bawang besar
15 batang serai
2 kg lengkuas
300g buah keras
500g rempah biji
150g jintan manis (rm1.00)
150g jintan putih (rm1.00)
300g kulit kayu manis
200g bunga lawang )
1 kg cili kering        )buang biji
200g buah pelaga   )
1 kg asam jawa
2 roll gula kabung
1 botol (2 kg) minyak masak utk menumis
8-10 kg kerisek

No comments:

Post a Comment

poster salam sayang

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...