CHAR KUEY TIAWWWW

kat tempat akak petang ni hujan lebat.. perut dh mula terasa lapar.. baru teringat stok ketiaw halus ada di dapur..

RESIPI CHAR KUEY TIAW PENANG

Moh Weh Ke Dapur 

Sos Kicap:-

80ml kicap cair

50 ml kicap pekat

50g sos ikan

50g sos tiram

500g stok ayam

sedikit pati ayam

sedikit lada sulah

A)

2 sb minyak

3 ulas bawang putih - cincang

: ditumis (yang ni boleh di simpan)

B)

150g udang segar

150g isi kerang

1/2 sb cili kisar

: semua dimasak

C)

200g ketiaw halus

1 biji telur

1 senduk sos kicap

kucai

taugeh

panaskan betul betul minyak bawang putih semula.

masukkann udang segar, isi kerang dan cili kisar gaul rata hingga udang bertukar warna.

masukkan ketiaw, kacau sekejab dan ketepikan semua bahan di tepi kuali.

pecahkan sebiji telur dan masukkan sos kicap, kucai dan taugeh.. gaul rata dan angkat

sedia di nikmati panas panas dan berasap! baru ada ummphh!!

** sos kicap boleh dimasak dgn bihun, nasi ayam mee dll..