AYAM PAPRIK BERSAMA CENDAWAN TIRAM

lama betul x buat paprik ni.. sekarang ni anak ada di umah.. sebab sedang study week jadi.. esok anak yang sorang balik ke Penang... maka sunyilah umah ni semula...

AYAM PAPRIK BERSAMA CENDAWAN TIRAM

3 ketul ayam - dipotong kecilkan lagi

1 bungkus cendawan

sedikit bunga kobis

sedikit karat manis - hiris

sedikit karat - hiris

1/2 biji bawang holland - potong kasar

10 tangkai cili api - ketuk

3 ualas bawang putih - ketuk

sebesar ibu jari halia - ketuk

4 helai daun limau purut - koyakkan

2 sb sos tiram

1 senduk cili sos (homemade)

sedikit kicap - jika perlu

2 sb tepung jagung - bancuh dengan iar

air masak secukupnya

1 kiub ayam

1 batang serai - ketuk

jus limau secukupnya

garam dan gula secukup rasa

minyak menumis

panaskan minyak tumis bawang putih dan halia.

bila wangi masukkan ayam yang dipotong kecil. kacau rata dan tutup sekejab.

bila ayam masak masukkan bawang holland dan serai.

masukkan air biarkan mendidih dan masukkan semua sos serta kiub ayam. kacau rata.

kemudian masukkan sayur sayuran, bancuhan tepung jagung. didihkan sebentar.

masukkan jus limau garam dan gula secukup rasa.