n3 yang lepas...
RESIPI PAJERI NENAS
1/2 biji nenas _ dipotong sekeping dan di belah tengahnya
tumbuk:
1/2 biji bawang besar
2 biji bawang putih
1" halia - hiris panjang
rempah 4 sekawan
2 sb rempah kari daging
2 sb udang kering
2 sb udang tajam
1 cawan santan
sedikit air
1 sb kerisek
garam
sedikit gula melaka
minyak menumis
panaskan minyak tumiskan 2 sekawan, masukkan bahan tumbuk hingga wangi baunya masukkan rempah yang telah di campur sedikit air. masaklah sehingga terbit minyak dan masukkan udang kering. masaklah hampir kering sedikit kemudian masukkan santan, nenas yang di potong nipis.
bila mendidih baru masukkan udang, biar sekejab hingga udang bertukar warna.
masukkan gula merah, kerisek, garam gula secukup rasa.
didihkan sehingga nenas masak dan terbit sedikit minyak.
sedia untuk di hidangkan.
sedapnya norlie..... mesti wangi kan. blh tengok jer lah. hanim x blh makan nenas buat masa ni. baru pgnt
ReplyDelete