ATVT KELAS JW - MEE JAWA

ASSALAMUALAIKUM..

sebenar akak malas nak ngadap tenet ni hari ni.. jemu.. sangat! eh,eh bukan jemu nak masak masak @ nak berblog tau!! tapi akak rasa jemu nak uploadkan gambar tenet akak ni bila hujan je mulalah semput. asma agaknya! nak masukkan gambar 1 pun makan masa akak. cadang tadi rasa semangat nak masukkan resipi pecal tu tapi slow ya amat!! heee..geramnyaaa..

mee jawa ni bukan akak yang masak tau.. tapi resipi ini telah di kongsikan oleh rakan JW iaitu puan ROHANI/WAHIDAH 5 U7. untuk hari ni juga akak bercuti memasak.. sebab kenyang makan mee jawa ni hihihi.. lepas kelas JW tadi akak bizi mengambil barang barang anak bawa balik ke rumah. penuh 1 keta!! petang pulak baru mbik dia balik.. mujurlah x jauh.. hanya UiTM seri iskandar juga.. kalau jauh mana boleh berulang alik masuk kolejnya. esok barulah nak g mbik si kembarnya di UiTM Pematang Pauh lak.. nasib baiklah sorang ni belajar dekat dengan umah akak, kalau jauh sorang utara dan sorang selatan huh.. entahlah..

melalut pulak akak.. lari dari tajuk ni..

RESIPI MEE JAWA

hidangan untuk 4 orang

3 sb minyak

BAHAN KISAR:

8 ulas bawang merah

8 ulas bawang putih

2 cm halia

2 cm lengkuas

1 sb cili kering -blend

1 batang serai - ketuk

1.5 L air

400 g keledek(rebus dan dilecek)

300 g udang kertas(buang kulit/rebus - blend)

2 sb tepung ubi(di bancuh)

1/2 st serbuk lada hitam

garam gula secukupnya

BAHAN CELUR:

500 g mee kuning

250 g taugeh

2 pokok sawi

4 biji telur(di rebus)

4 biji limau kasturi(dibelah 2)

3 biji cili hijau(hiris halus)

panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga wangi.

masukkan serai, lengkuas dan air masaklah hingga mendidih.

masukkan pula keledek, udang dan tepung ubi.

masaklah sampai kuahnya pekat.

kemudian masukkan lada hitam, garam dan gula secukup rasa.

HIDANGAN:

letakkan mee dalam mangkuk, taburkan taugeh, sawi, telur, limau dan cili.kemudian tuangkan kuah mee jawa. hidangkan panas panas.