KARI IKAN SEBELAH

Hari akak masak ala kadar je.. sebenornya hari ni akak x berapa sihat sangat.. sakit kat pinggang. hanya masakan ni yang sempat akak buat. kari peberat my laling ni...

RESIPI KARI IKAN

4 potong ikan sebelah 

tumbuk:

1/2 biji bawang besar

2 ulas bawang putih 

1' halia 

2 sb serbuk kari ikan

1 cawan santan pekat

1 cawan air

sedikit air asam jawa

2 tangkai daun kari

garam secukup rasa

minyak menumis

1 biji tomato - belah 2

5 biji cili api - belah x putus

panaskan minyak

masukkan setangkai daun kari dan tumiskan bahan tumbuk hingga garing.

masukkan serbuk kari serta setangkai daun kari lagi dan masak hingga terbit minyak dan masukkan sedikit air. kacau rata.

kemudian setelah berbau harum masukkan santan pekat, air asam jawa dan sedikit air lagi.

biarkan mendidih dan masukkan ikan potong tadi serta garam.

didihkan sekali lagi dan masukkan tomato segar dan cili api tadi.

bila benar benar masak tutup api. bolehlah dihidangkan