ATVT JW - PECAL/GADO GADO

pecal/gado gado ini juga adalah satu menu hidangan akak harini.. ada ikan pekasam..huhuhu harini cukup laris kami makan berdua.. tergolek kekenyangan!! mulalah kelopak mata x larat nak angkat huhuhu..... sudahnya dah x larat akak nak menaipkankan resipi di sini..nantilah kemudian akak akan masukkan juga resepinya hokey.. sabor yee.. akak ni kadang kadang hanya sempat masukkan gambar je dulu resepinya kemudian, tapi... insyaallah akak akan masukkan juga.. cuma terlewat je sikit! esok pagi lak.. akak ada ATVT JW, nak shopping untuk kenyangkan peti ais lagi, ahad seawal 7.30 senam robik(nak x nak.. wajib ikut senaman badan dah macam guni beras loo!!) tengahari ahad, akak CUTiiii leeeee... pe lagi nak balik kampung... nak mbik anak balik dari bercuti sem.

ada sapa yang suka pecal ni? ni makanan kegemaran akak..ada semua dalamnya.. ada sayuran, kekacang.. huhuhu..  menambahkan angin dalam badan.. tu belakang kira janji kenyang perut, makan sedap!! kalau ada jantung pisang/nangka muda/kangkung rebus/tempe/telur rebus lagilah layannn.. tapi kami makan berdua camgini pun dah lebih dari mencukupi doh ni..

RESIPI PECAL/GADO GADO

500 g kacang tanah - di goreng dan di blend

500 ML minyak masak

BAHAN BLEND:

50 g udang kering - basuh/tos kering

100 bawang merah - mayang kasar

10 tangkai cili kering

5-8 tangkai cili api

1 sb belacan - bakar @ di goreng di tepi kuali/minyak - jk malas nak di bakar

200g gula putih

2 sb air asam jawa

500 ML air suam

garam secukupnya

goreng kacang tanah toskan dan blend(jangan lumat sangat).

goreng bawang merah, cili dan belacan. toskan

goreng pula udang kering, toskan.

* bila sejuk bolehlah di kisar bahan yang di goreng tadi.

kemudian campurkan ke semua bahan blend, gula, garam air suam dan air asam jawa. gaul hingga sebati ke semuanya. 

SAYURAN:

200 g taugeh -celur

200 g kacang panjang - rebus

3 ikat pucuk ubi - rebus

250 g timun - di potong panjang

1/2 biji kecil sengkuang

2 kepng tauhu - tabur garam kunyit - goreng/potong nipis

JIKA SUKA:

kacang botol

nangka muda/jantung pisang(rebus)

jika buat untuk di simpan/jual:-

gaul semua bahan blend, kacang tanah blend, gula, garam, air asam jawa.

* (jangan masukkan air suam)